A Química está presente em tudo que nos cerca. Muitos avanços tecnológicos foram obtidos por meio da curiosidade dos profissionais da área, ao estudarem a composição, estrutura, propriedades da matéria e suas reações químicas, permitindo desenvolver técnicas para transformar os materiais encontrados na natureza.
O Químico é um profissional com diversas atribuições, tais como:
👉Análise Química e Físico-química;
👉Direção, Supervisão e Responsabilidade Técnica;
👉Assessoria, Consultoria e Comercialização;
👉Perícia, Serviços Técnicos e Laudos;
👉Magistério;
👉Pesquisa e Desenvolvimento de Processos Industriais;
👉Produção, Tratamentos de Resíduos;
👉Controle de Operações e Processos.
Para informações detalhadas, acesse o sítio do Conselho Federal de Química: http://cfq.org.br/
# BIBLIOTECA IFF MACAÉ RECOMENDA:
Fugindo do tradicional, essa área pode nos surpreender, ao pensarmos por exemplo que a Química ocorre dentro da cozinha de nossa casa.
Para provocar uma meditação agradável sobre a importância da Química e uma nova perspectiva desse profissional, recomendamos os seguintes títulos:
O pesquisador e professor Raphaël Haumont explica sobre os processos físico-químicos que acontecem na cozinha todo dia, bem diante dos nossos olhos. Preocupa-se em criar formas alternativas de cozinhar os alimentos, pesquisar meios para diminuir a quantidade de lixo orgânico e criar embalagens biodegradáveis. Além disso disponibiliza receitas incríveis.
As autoras Eliana Paula Ribeiro e Elisena A. G. Seravalli abordam os principais componentes dos alimentos: água, carboidratos, proteínas, lipídeos, pigmentos e vitaminas. Em cada um deles se destaca a discussão da estrutura química, principais reações, propriedades funcionais e alterações durante o processamento e armazenamento dos alimentos.
Desejamos uma boa leitura!📚📖📚
Nenhum comentário:
Postar um comentário