O projeto Caminhos da Gastronomia, coordenado pelo professor Gustavo Guterman, será um ciclo de palestras, abordando diversos assuntos sob a ótica da gastronomia, e tem o objetivo de discutir sobre a formação de uma gastronomia mais responsável e que dialogue na construção de uma sociedade mais justa.
As palestras serão ministradas por profissionais, nacionais e internacionais, do ramo da gastronomia.
As palestras acontecerão, às sextas-feiras, entre os meses de julho e outubro e serão transmitidas no canal do You Tube do IFFluminense.
O evento é aberto à toda comunidade, no entanto, se o participante quiser a certificação, deverá realizar a inscrição para a palestra de interesse.
A palestra de hoje, será de 18h30 até 22h00. Aproveite!
Para mais informações e inscrições, acesse o site do evento: https://eventos.iff.edu.br/caminhosdagastronomia
Até breve! 🙋
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