Os agrotóxicos são produtos utilizados na produção da maioria dos alimentos no Brasil para eliminarinsetos ou ervas daninhas nas plantações. Também são chamados de defensivos agrícolas ou agroquímicos.
Não há evidências conclusivas sobre o efeito do consumo de alimentos produzidos com agrotóxicos eo risco de câncer, contudo há evidências científicas que apresentam os danos causados por essesprodutos na população, principalmente nos trabalhadores e comunidades rurais, e no meio ambiente.
Para saber mais, consulte:
Assim, aconselha-se dar preferência ao consumo de alimentos orgânicos e agroecológicos, sempreque possível. Além de serem mais saudáveis, contribuem para a preservação do meio ambiente e paraa valorização da agricultura familiar de base agroecológica e orgânica. Quando não for possível, sigaas seguintes orientações:
Selecione frutas, legumes e verduras da época na hora da compra. Além de possuírem menosresíduos de agrotóxicos, quando colhidos na época certa, eles são mais baratos, nutritivos esaborosos;
Opte pelos alimentos da sua região, pois além de valorizar os agricultores familiares locais, osalimentos que percorrem longas distâncias normalmente são pulverizados pós-colheita epossuem um alto nível de contaminação por agrotóxicos;
Evite o consumo de alimentos ultraprocessados, pois também podem apresentar resíduos deagrotóxicos na sua composição;
E não se esqueça de sempre diversificar os alimentos da sua alimentação.
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